Bûche Glacée Choco Framboise du Père Noël Sur Le Numéro du Père Noël ­GRATUIT

La recette express d'une bûche glacée pour épater les lutins du Père Noël, et les grands !

Ingrédients

  • 1,7 litre de glace au chocolat
  • 0,6 litre de sorbet framboise
  • De la crème fraîche
  • 3 meringues bien grosses
  • 60 g de biscuits
  • Des framboises fraîches ou surgelées
  • Du coulis de framboise

Préparation

Laisser ramollir la glace au chocolat et à la framboise, sans la faire fondre, en la plaçant 2 à 3 heures au réfrigérateur.
Dans un moule à cake de préférence en silicone, remplir le fond du moule de glace au chocolat puis placer le moule au congélateur pendant 2 heures.
Quand la glace au chocolat est bien ferme, creuser une gouttière à l'aide d'une cuillère à soupe.
Remplir la gouttière de sorbet à la framboise et placer de nouveau au congélateur 2 heures.
Recouvrir avec la glace au chocolat restante.
Mixer les biscuits avec un peu de crème fraîche, de manière à obtenir une pâte bien consistante.
Couvrir la bûche de cette pâte et replacer le tout au congélateur.
Démouler la bûche avec précaution et la recouvrir de meringue concassée, puis décorer de framboises et de chantilly et replacer au congélateur.

Couper une tranche de bûche et servir dans une assiette ave du coulis de framboise et quelques framboises.

A tout de suite.
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